甲状腺结节疾病是指甲状腺内出现一个或多个增生的异常组织结构。对于这种疾病的患者，合理的饮食习惯对于治疗和预防疾病发作起着非常重要的作用。

首先，患者要避免吃辛辣刺激性的食物，像葱姜蒜桂皮等食物，含有很大的刺激性，不仅不能补充身体需要的营养，还可能加重疾病的状况。

其次，患者要尽量少饮用咖啡、茶水和碳酸饮料等刺激性饮品。酒更是不能喝，最好不要抽烟，因为这些刺激性物质会导致疾病加重。

第三，患者应该少食或不食含盐过高的食物，例如咸菜、大酱、腐乳等，过高的盐分不仅增加身体负担，还会对甲状腺产生刺激作用。

第四，尽量减少或避免食用过于油腻的食品，如五花肉、烤鸡、烤鸭等，过多的胆固醇含量会对患者身体产生伤害，但适量的瘦肉还是可以适当摄入的。

第五，尽量避免食用油炸的食品，如炸鸡、鸡柳、炸香肠等，其含有大量的油脂且容易含有重金属，对患者的身体健康极为不利。

最后，如果患者出现甲状腺结节疾病，应避免食用含碘过高的食品，特别是海鲜，如海带、虾皮和紫菜等食物，因为这些食品含有大量的碘，会对患者身体产生不利影响。

总之，患者应该合理饮食，避免食用刺激性、高盐分、高胆固醇含量、油腻、油炸和高碘含量的食品，这样才能更好地维护身体健康，预防疾病发作。